“三鱼一珠”蓝色海洋健康产业的先行者广东昂泰连锁企业集团有限公司是以海、淡水名特优产品养殖为基础，以纯天然蓝色海洋生物技术开发为重点，集新兴农业、科技研发、现代化生产、连锁经营于一体的综合性企业集团。集团起步于1983年，目前下属企业有广东昂泰企业集团鳗鱼养殖场、广东昂泰企业集团生物工程有限公司、广东昂泰企业集团保健食品公司、汕头市澄海区健泰海洋生物科技有限公司等。在海外合资、合作的企业有美国生物科技国际公司、泰国是拉差龙虎园有限公司、泰国是拉差集团控股有限公司、泰国和泰有限公司、香港泰港科技有限公司等。　　昂泰自1990年起就致力于海洋功能食品的研究和开发，与中山大学、武汉大学、第一军医大学、北京大学、清华大学、中科院等十多家大专院校和科研单位的上百位专家、教授、高级工程师合作，进行了坚持不懈的科研攻关。率先以鳗鱼为突破口,后又将研究领域扩展到甲鱼、鳄鱼和珍珠，从“三鱼一珠”体内提取出具有双向调节身体机能和均衡营养作用的有效活性物质，制成的昂泰系列产品分别具有调节血脂、改善记忆、防止痴呆、免疫调节、抗疲劳、预防肿瘤、调节内分泌、护肤美容等保健作用，经过一系列功能实验、临床实验和稳定性实验，并由广东省食品工业办公室组织专家进行技术鉴定，证明该系列产品技术先进、加工工艺独特，能最大限度地保持生物活性，质量稳定可靠，分别达到国内和国际同类产品的先进水平。产品问世以来多次获得国家级、省级科技奖项。1996年中国政府首次发表了《中国海洋事业的发展》白皮书，指出“中国应高度重视海洋的开发，把发展海洋事业作为国家发展战略”。昂泰的行动比国家正式提倡发展海洋事业提早了整整6年。昂泰在国内首创海滩涂养鳗技术，并建成全国规模...